Flores

 
 
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Ingredientes:
1 docena de huevos
500 g de azúcar
500 ml de leche
Medio sobre de levadura
1 pizca de bicarbonato
Miel
Aceite
Es un postre típico de celebraciones como comuniones o bodas. Se ofrecen a los invitados, y al pueblo en general, en la casa del novio o la novia, en las bodas, después de la ronda por el pueblo y antes de la comida. Igualmente se ofrecen a los invitados.

Elaboración:
Mezclamos la harina con el bicarbonato y la levadura.

Se baten los huevos. Sin dejar de batir, añadimos la leche y la mezcla de harina, bicarbonato y levadura.

En una sartén con aceite muy caliente introducimos el molde de hierro.

Después le untamos en la masa y lo volvemos a introducir en el aceite.

Cuando la masa se separa del molde es porque ya está lista la roseta.

Se sacan y se cubren de miel.
 
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