Setas y patatas al horno

 
 
 ImprimirEnviar a un amigo
 

Ingredientes:
1/2 kilogramo de patatas redondas pequeñas
1/4 kilogramo de cebolla picada
300 gramos de setas del tiempo
50 gramos de bacon picado
25 gramos de pan rallado
1 cucharada de perejil picado
Pimienta
Sal
Elaboración:
Lavar las patatas y cocerlas sin pelar en agua con sal, tienen que estar firmes.

Escurrir y pelar las patatas y cortarlas por la mitad.

Calentar la mitad del aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada.

Retirar la parte terrosa de las setas y limpiarlas con un paño húmedo, si no están muy sucias.

Trocearlas y saltearlas con las cebollas. Salpimentar.

Dorar el bacon en una sartén sin grasa, incorporarlo a las setas y retirar del fuego.

En una fuente de horno disponer las patatas con la preparación de las setas.

Espolvorear con el pan y el perejil y rociar con el aceite restante.

Meter en el horno precalentado a 220ºC durante 10 minutos. Se puede servir en la misma fuente
 
volver
 
 
Gif App TurismoAyuntamiento de テ」ilaPlan de Competitividad Turismo Activo Sierra de Gredos Valle de Iruelas (PCTA Gredos-Iruelas)Time PymePOCTEPDiputaciテウn Provincial de テ」ila