La Sierra de Gredos, techo de Castilla y corazón pétreo de España –como lo definiera Unamuno- está situada en el tercio sur de la provincia de Ávila y sus altas cumbres son el emblema natural por excelencia de la provincia. La zona posee la certificación Startlight, otorgada por la UNESCO y la OMET, que acredita a aquellos espacios que poseen una excelente calidad de cielo que permite la observación del firmamento y que representan un ejemplo de protección y conservación.
Encinas, chopos, avellanos, olmos y robles crecen las praderas de esta zona. En la ruta por estos valles nos podemos encontrar con numerosos municipios ubicados en la ribera de los ríos Corneja y Tormes, cuyos cauces se pueblan de molinos y puentes.
Podremos sentir la magia de la Sierra de Gredos pateando, en todo o en parte, el sendero de Gran Recorrido GR-10, que nos ofrece la posibilidad de cruzar la provincia de Este a Oeste por parajes de singular belleza.
Los hermosos lugares que pueblan esta zona de la provincia serán el deleite de paladares exquisitos, con una amplia oferta de restauración donde degustar la rica gastronomía de la zona: carnes rojas, sus sabrosas truchas, patatas revolconas y las famosas judías del Barco, que teniendo en cuenta las condiciones climatológicas y, sobre todo, el buen hacer y la experiencia secular de los agricultores de la zona, dan lugar cada año a la consecución de este exquisito alimento fundamental en la dieta de nuestras tierras y un lujo en cualquier mesa.
Son muchas las oportunidades que, a lo largo del año se nos ofrecen para disfrutar de la gastronomía de esta zona de la provincia, ferias, concursos y eventos gastronómicos ya consolidados en el tiempo, como: la “Feria Agroalimentaria de Piedrahíta” en el mes de mayo, “Gredos en Tapas” y el Festival del Piorno en Flor en el mes de Junio y “FERALIA (Feria de Alimentos Tradicionales)” y la “Fiesta de la recolección de la manzana reineta” en el mes de Octubre.
Impresionada quedará nuestra vista con la fauna de Gredos: Águila Real, Águila Imperial, Cabra Hispánica- auténtico emblema de esta Sierra - buitres negro y leonado,… Caza mayor, pesca, turismo activo, rutas a caballo, senderismo... y para disfrutar de forma fácil y segura de una experiencia única y divertida practicando el parapente en un entorno natural tan espectacular como los inigualables paisajes que desde las alturas se pueden apreciar de la provincia. En Peña Negra se realizan cursos de iniciación y de especialización. Además es sede del campeonato de parapente de ámbito nacional e internacional.
La práctica de la trashumancia sigue siendo habitual en esta zona de la provincia. Cuando comienzan los fríos, los ganaderos de la zona bajan sus ganados hacia Extremadura a través de cañadas reales y cordeles, siguiendo un Código de Honor que se ha ido transmitiendo de generación en generación y que supone todo un rito.
Y para descansar, establecimientos de turismo rural, camping y alojamientos hoteleros de las más alta calidad. Fue en esta zona donde germinó, hace muchos años, la semilla del turismo rural en nuestra provincia. Esta zona, con sus valles y su Sierra, es un lugar para visitar sin prisas y para… volver.
