Debido a la situación geográfica de sus olivos en la Sierra de Gredos entre los 800 y 1200 metros de altitud y a sus variedades de aceitunas como la barranqueña, la cornatillera (cornicabra), albares, carrasqueñas, manzanilla, etc., le dan al aceite un color y sabor especial, obteniendo un aceite de oliva virgen extra de gran calidad.

Datos de la empresa que lo realiza:

Empresa:	San Pedro Bautista Sociedad Cooperativa
Dirección:	Paseo de San Andrés, 28
CP:	05412
Municipio:	San Esteban del Valle Valle del Tiétar
Tlfn:	920383669 (Fax: 920383669)
Web:	www.coopsanpedro.com